單項選擇題砷斑法測醬油中總砷時，與新生態(tài)氫作用生成砷化氫的是（）

A.三價砷
B.五價砷
C.砷原子
D.砷化物


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2.單項選擇題《醬油衛(wèi)生標準》中規(guī)定的理化指標中，總砷的指標為（）

A.≤0.5mg/L
B.≤1mg/L
C.≤5mg/L
D.≤10mg/L

4.單項選擇題二硫腙比色法測食鹽微量的鉛時，加入鹽酸羥胺的作用是（）

A.使鉛與二硫腙形成穩(wěn)定的絡合物
B.防止三價鐵離子對二硫腙的氧化
C.防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
D.與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡合物而被掩蔽

5.單項選擇題二硫腙比色法測食鹽中的微量的鉛時，加入檸檬酸銨的目的是（）

A.使鉛與二硫腙形成穩(wěn)定的絡合物
B.防止三價鐵離子對二硫腙的氧化
C.防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
D.與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡合物而被掩蔽