單項選擇題不屬于企業(yè)危機特點的選項是:()
A、突發(fā)性
B、緊迫性
C、特殊性
D、危害性
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1.單項選擇題有關真菌生長特性的敘述,正確的是:()
A、生長多不需要氧氣
B、適合在pH大于6的條件下生長
C、不喜歡潮濕的環(huán)境條件
D、在25-30℃的條件下生長良好
2.單項選擇題食品中的生物性危害分類,應當不包括:()
A、微生物性危害
B、細菌性危害
C、真菌性危害
D、病毒病和寄生蟲病
3.單項選擇題說起進食安全食品所要實現(xiàn)的功能,以下哪項提法是不正確的()
A、增加營養(yǎng)
B、滿足發(fā)育
C、治病延年
D、保健強身
最新試題
通常產(chǎn)毒素微生物的產(chǎn)毒水分活性(度)都低于其生長繁殖的水分活性(度)。
題型:判斷題
我國食品安全管理體制實行從“農田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。
題型:判斷題
已通過HACCP認證等質量穩(wěn)定的大型企業(yè)、國家和省級監(jiān)督抽查連續(xù)合格的企業(yè),應當減少強制檢驗的頻次。
題型:判斷題
飲用及食品生產(chǎn)用水的衛(wèi)生問題,除了水的色、臭、味、混濁度外,重要的是水中殘留的化學物質和微生物是否已被控制。
題型:判斷題
食品質量安全市場準入標志以“質量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
題型:判斷題
下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色()
題型:單項選擇題
在中國,有的食品安全標準帶有“GB/T”標識的,企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況,有選擇性的采納和使用。
題型:判斷題
在日本,政府成立的“食品安全委員會”是由政府相關監(jiān)管部門組成的。
題型:判斷題
目前農藥殘留量的測定中,常用的方法是氣相色譜法或氣-質聯(lián)用法。
題型:判斷題
食品安全法規(guī)定,()對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。
題型:單項選擇題