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最新試題
研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）
滋味分析中，什么是TDA？
什么是焦糖化褐變？
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
下列參與美拉德反應的化合物有（）
酶促褐變的機理有哪些？（）
酶促褐變的物理抑制方法有哪些？（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
哪個選項是多酚氧化酶的作用？（）