單項選擇題碳酸飲料總酸的測定中，樣品預(yù)處理即（）。

A.過濾
B.煮沸
C.沸水浴除CO2
D.混勻


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1.單項選擇題發(fā)現(xiàn)食物中毒后，對接觸過有毒食品的器具，設(shè)備不應(yīng)采用下面的（）方法處理。

A.煮沸
B.用自來水沖洗
C.用蒸汽消毒15-30min
D.0.2-0.5%的漂白粉液浸泡刷洗

2.單項選擇題酸水解法測脂肪含量中，加石油醚的主要作用是（）。

A.使水層、醚層分離清晰
B.提取樣中結(jié)合脂肪
C.減少乙醚的揮發(fā)
D.加速對脂肪的提取

3.單項選擇題二乙硫代氨甲酸鈉比色法測Cu含量，加入EDTA和檸檬酸銨作（）。

A.掩蔽劑
B.絡(luò)合劑
C.指示劑
D.催化劑

4.單項選擇題二硫腙光度法測Pb含量中可用檸檬酸銨和EDTA作（）。

A.絡(luò)合劑
B.催化劑
C.指示劑
D.掩蔽劑

5.單項選擇題檢查薄層層析法分析糖精鈉，苯甲酸鈉的結(jié)果是否正確，下面各方法最有說服的是（）。

A.用標(biāo)準(zhǔn)試劑添加法重做
B.用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對照一起做
C.同實驗安排人分別做
D.與外面同類實驗室的比對

最新試題

菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。

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若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。

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