單項(xiàng)選擇題咖啡豆烘焙后,體積會膨脹()
A.50~60%
B.10~20%
C.20~30%
D.100%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題咖啡豆在經(jīng)過烘焙之后,水分幾乎被蒸發(fā)殆盡,含水率由13%降至()
A.5%
B.4%
C.3%
D.1%
2.單項(xiàng)選擇題咖啡生豆經(jīng)烘焙后通常會喪失去()的重量
A.15%~20%
B.50%~70%
C.5%~10%
D.80%~90%
3.單項(xiàng)選擇題咖啡的最佳飲用期為炒后()
A.一周后
B.二周后
C.三周后
D.四一個月
4.單項(xiàng)選擇題公元()世紀(jì),人們開始掌握了烘焙咖啡豆的技術(shù)
A.13世紀(jì)
B.14世紀(jì)
C.15世紀(jì)
D.20世紀(jì)
5.單項(xiàng)選擇題在阿拉伯一帶生產(chǎn)的咖啡豆,通常稱之摩卡咖啡,它是源于()
A.山脈的名稱
B.河流的名稱
C.城市名稱
D.港口的名稱
最新試題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時,加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道()
題型:單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼制的咖啡器具,清潔時應(yīng)避免使用()
題型:單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的烘焙程度通常是()
題型:單項(xiàng)選擇題
意式濃縮咖啡的口感如何描述()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是()
題型:單項(xiàng)選擇題
拿鐵中的咖啡一般使用什么種類的咖啡豆()
題型:單項(xiàng)選擇題
對于非接觸式咖啡機(jī),最適合的消毒方式是什么()
題型:單項(xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中,為了提高均勻性,通常會進(jìn)行哪項(xiàng)操作()
題型:單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時,最好避免使用()
題型:單項(xiàng)選擇題