單項選擇題藕按其花可分紅花藕、麻花藕和（）。

A、卷花藕
B、黃花藕
C、白花藕
D、綠花藕


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1.單項選擇題菜薹中的油菜薹又分紫菜薹和（）。

A、白菜薹
B、紅菜薹
C、花菜薹
D、青菜薹

2.單項選擇題按形狀分有扁塊、長筒和長柱三個變種的蔬菜是（）。

A、山藥
B、苤藍
C、蔓菁
D、芥菜

3.單項選擇題辣根的根肉呈（）。

A、紅色
B、青色
C、綠色
D、白色

4.單項選擇題甘筍又叫（）。

A、芫菁
B、甘藍
C、胡蘿卜
D、金針菇

5.單項選擇題屬于果菜類蔬菜原料的是（）。

A、洋蔥
B、蕹菜
C、菠菜
D、苦瓜