單項選擇題香料的英文名稱為（）。

A.Sugar
B.Spice
C.Malt
D.Milk


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1.單項選擇題“condensed milk”是指（）。

A.奶粉
B.濃縮奶
C.煉乳
D.奶油

2.單項選擇題“Tool”是指（）。

A.刀
B.盆
C.叉子
D.工具

3.單項選擇題清潔消毒設備要安裝在適宜操作，電源和（）方便的地方。

A.開關(guān)
B.供水及排水
C.安裝移動
D.餐具放置

4.單項選擇題（）不是出材率的同類名稱。

A.損耗率
B.漲發(fā)率
C.熟品率
D.拆卸率

5.單項選擇題中國居民膳食寶塔的最高層是：（）。

A.蔬果類
B.油脂類
C.魚、蝦類
D.奶類、豆類