單項選擇題細(xì)菌的生長規(guī)律是（）
A.一直增長
B.一直下降
C.先升后降
D.先降后升
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1.單項選擇題我國第一個頒證出口的有機食品是（）。
A.有機茶
B.有機大豆
C.有機大米
D.有機奶粉
2.單項選擇題下列食品中培育要求最高的是（）。
A.無公害食品
B.綠色食品
C.保健食品
D.有機食品
3.單項選擇題餐飲中手套最好（）小時換一次。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.單項選擇題冰箱里食物保存，哪一種（）效果更好。
A.緩凍
B.速凍
C.保鮮
D.冷藏
5.單項選擇題下列食品中屬于垃圾食品的是（）
A.辣條
B.面包
C.礦泉水
D.炒菜
最新試題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題