判斷題分海參等較滑的菜肴時，服務員可左手拿起食碟，右手分菜。
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4.單項選擇題全球、亞洲和中國第一大酒店管理集團是（）。
A.洲際酒店
B.假日酒店
C.溫德姆
D.希爾頓
5.單項選擇題美國《HOTELS》雜志是以（）作為全球酒店集團300強排名依據(jù)，因為其相對而言更能反映管理公司的能力。
A.客房規(guī)模
B.銷售額
C.房價
D.知名度
最新試題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服務員應該及時拉住并質(zhì)問他的身份。
題型：判斷題
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
題型：單項選擇題
通過服務員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務的體驗性。
題型：判斷題
當酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。
題型：單項選擇題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務是（）的要求。
題型：單項選擇題
當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型：判斷題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）
題型：單項選擇題
酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性，酒店服務質(zhì)量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務的（）特點。
題型：單項選擇題
按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務劃分為核心服務、支持服務和延伸服務。
題型：判斷題
對商品進行銷售懸掛時，最適合的高度是（）
題型：單項選擇題