問答題什么是食物雕刻?
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切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
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切片時,哪種原料適合切成三角片()
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切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
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切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
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以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
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掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
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