單項選擇題根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查,最長時為()

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年


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2.單項選擇題人工甜味劑中日前允許使用的一種叫糖精納,我國規(guī)定的用量是()

A.0.3克/千克
B.0.25克/千克
C.0.2克/千克
D.0.15克/千克

3.單項選擇題由于魚肉含有較多的()使肌肉組織疏松、細(xì)嫩、味道鮮美。

A.水和維生素
B.水和蛋白質(zhì)
C.水和糖類
D.水和脂肪

4.單項選擇題糖醋黃河鯉魚應(yīng)選擇()重量的鯉魚。

A.1.5斤
B.2.5斤
C.半斤
D.3斤

5.單項選擇題鮮乳最常見的污染是()

A.微生物污染
B.化學(xué)性污染
C.放射性污染
D.重金屬污染