單項(xiàng)選擇題我國菜肴的盛器種類很多，其中以（）應(yīng)用最為普遍。

A、瓷器
B、陶器
C、搪瓷
D、玻璃


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2.單項(xiàng)選擇題中國菜肴共有（）大特點(diǎn)。

A、六
B、七
C、八
D、九

3.單項(xiàng)選擇題《飲膳正要》為（）一部飲食專著。

A、清代 
B、元代 
C、唐代 
D、明代

4.單項(xiàng)選擇題《詩經(jīng)》是西周初至春秋時(shí)代中葉約（）間詩歌選集。

A、300年
B、500年
C、400年
D、600年

5.單項(xiàng)選擇題小黃魚長與高之比為（）。

A、2∶1
B、3∶1
C、4∶1
D、5∶1