單項選擇題油燜五香菜肴的五香是（）。

A、肉扣、陳皮、草果、花椒、大料
B、大料、白芪、草果、丁香、桂皮
C、花椒、陳皮、肉扣、茴香、大料
D、丁香、大料、花椒、肉扣、桂皮


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1.單項選擇題油燜五香菜肴的質(zhì)地（）。

A、細(xì)嫩
B、鮮嫩
C、酥脆
D、酥軟

2.單項選擇題油燜五香菜肴將汁收盡時放上（）后出勺。

A、香菜
B、花椒油
C、五香油
D、五香粉

3.單項選擇題電冰箱凝霜厚度超過（）時，就需要按下溫度控制中心的除霜按鈕除霜。

A、4mm
B、5mm
C、6mm
D、7mm

4.單項選擇題電冰箱可以用軟布沾（）擦凈箱體外殼和內(nèi)膽。

A、中性洗凈劑
B、熱開水或苯
C、汽油
D、柴油

5.單項選擇題在電冰箱的日常維護中，可以在外殼上一層（）。

A、油漆
B、油脂
C、塑料布
D、上光蠟