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單項(xiàng)選擇題中國(guó)烹飪典籍是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)，也是人類文明發(fā)展史上光輝燦爛的文獻(xiàn)（）之一。

A、寶庫(kù)
B、寶典
C、寶藏
D、史料

1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)古籍非常豐富，烹飪方面典籍的數(shù)量（）。有些是烹飪方面的專著，也有一些只見于詩(shī)文、小說、經(jīng)史、雜記、隨筆以及農(nóng)醫(yī)古籍中。

A、很多
B、可觀
C、有限
D、不少

2.單項(xiàng)選擇題在《短歌行》中（）寫到：“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。”

A、李白
B、杜甫
C、蘇東坡
D、曹操

3.單項(xiàng)選擇題酒在中國(guó)不僅僅是一種（），更是一種文化，也就是我們所說的酒文化。

A、物質(zhì)
B、飲品
C、物品
D、禮品

4.單項(xiàng)選擇題五糧液是選用大米、玉米、高梁、（）五種糧食為基本原料釀制的。

A、小米、黑米
B、小麥、糯米
C、小麥、小米
D、糯米、黑米

5.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)歷史上，（）被稱為“茶圣”。

A、歐陽(yáng)修
B、曹植
C、王維
D、陸羽