單項選擇題中國筵席產生于()前。
A、5000年
B、4000年
C、3000年
D、2000年
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1.單項選擇題中國古代宴會名目繁多,根據不同規(guī)格,大致有()。
A、二類
B、三類
C、四類
D、五類
2.單項選擇題中國歷史上較著名的宴會應是()。
A、皇帝壽宴
B、千叟宴
C、慶功宴
D、封官加冕宴
3.單項選擇題.《蘭亭集序》和《滕王閣序》是()。
A、文會宴的產物
B、民間私宴的產物
C、官府公宴的產物
D、宮延御宴的產物
4.單項選擇題國宴一般是由()舉辦。
A、國家元首或政府首腦
B、國防部長
C、外交部長
D、總書記
5.單項選擇題現(xiàn)代筵席分為()。
A、七種
B、六種
C、五種
D、四種
最新試題
食品雕刻,不管用求實還是求意的手段加工,都應表現(xiàn)出內在的神韻和氣質,要以樸實自然、內秀含蓄取勝,使作品的形象產生新意,達到“以形傳神”的目的。
題型:判斷題
芋頭因其具有天然的色澤并帶有黑褐色規(guī)則的斑點,若用它作原料雕刻梅花鹿、頑童,則能給作品增色不少。
題型:判斷題
“松鼠鱖魚”是山東的地方名菜。
題型:判斷題
華南地區(qū)的特色菜點有()
題型:多項選擇題
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
題型:判斷題
高檔筵席所配置的面點要求用料精良,制作精細,造型細膩別致,風味獨特。
題型:判斷題
保持菜單對顧客的吸引力,可以采取的措施是()。
題型:單項選擇題
“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。
題型:判斷題
套盤裝飾是指將精致高雅的餐盤,或形制、材質很特別的容器,套放于另一只較大的餐盤中。
題型:判斷題
紅、黃、藍是三原色,配合在一起有單純、原始、強烈的感覺。如紅與藍都是熱色,在寒暖關系上是調和的,在明度關系上又呈對比的。
題型:判斷題