最新試題
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制湯時,食材的新鮮程度()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
魚膠凍的硬度主要取決于()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
制凍時,為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()