最新試題
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
制凍時,為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()