多項(xiàng)選擇題下列執(zhí)行商業(yè)無菌的有（）。
A.滅菌乳
B.發(fā)酵乳
C.調(diào)制乳
D.酸性乳飲料
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1.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分有（）。
A.瓊脂
B.蛋白胨
C.乳糖
D.牛肉膏
2.多項(xiàng)選擇題GB14881-2013規(guī)定：微生物監(jiān)控應(yīng)包括（）和（），食品加工過程的微生物監(jiān)控結(jié)果應(yīng)能反映食品加工過程中對(duì)微生物污染的控制水平。
A.致病菌監(jiān)控
B.真菌監(jiān)控
C.細(xì)菌監(jiān)控
D.指示菌監(jiān)控
3.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基驗(yàn)收步驟主要分為（）。
A.供應(yīng)商資料核查
B.培養(yǎng)基到貨驗(yàn)收
C.培養(yǎng)基感官測(cè)試
D.培養(yǎng)基性能測(cè)試
4.多項(xiàng)選擇題壞包分析中低酸產(chǎn)品檢測(cè)細(xì)菌，芽孢和耐熱芽孢，必要時(shí)檢測(cè)（）；高酸產(chǎn)品檢測(cè)細(xì)菌，霉菌和酵母菌。
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.耐熱芽孢
D.霉菌
E.芽孢
5.多項(xiàng)選擇題壞包分析中低酸產(chǎn)品檢測(cè)（），必要時(shí)檢測(cè)霉菌和酵母菌；高酸產(chǎn)品檢測(cè)細(xì)菌，霉菌和酵母菌。
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.耐熱芽孢
D.霉菌
E.芽孢
最新試題
下列關(guān)于朊病毒的說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蘑菇有性繁殖時(shí)會(huì)產(chǎn)生（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以復(fù)制的方式進(jìn)行繁殖的微生物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嗜酸微生物能在酸性環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最適合作為生物進(jìn)化計(jì)時(shí)器的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宿主是根癌土壤桿菌，會(huì)引起雙子葉植物冠癭瘤，廣泛應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因植物載體的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起手足蘚、甲蘚、頭蘚的病原微生物屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
Lederberg等人通過使用細(xì)菌的多重營(yíng)養(yǎng)缺陷型進(jìn)行的雜交實(shí)驗(yàn)證實(shí)了（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
Woese根據(jù)各類生物的基本特性，避免真細(xì)菌和古細(xì)菌及其他不同生物含義的混淆，把三域改稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題