單項選擇題《食品安全法》規(guī)定,食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與()負責(zé)制。
A.保密員
B.安全員
C.檢驗人
D.化驗員
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1.單項選擇題企業(yè)職工具有良好的職業(yè)道德素質(zhì),有利于增強企業(yè)的(),促進企業(yè)發(fā)展。
A.知名度
B.凝聚力
C.標(biāo)準(zhǔn)化
D.利潤率
2.單項選擇題職工具有良好的職業(yè)道德素質(zhì),有利于樹立良好的企業(yè)形象,提升()。
A.增加企業(yè)的效益
B.提高職工的收益
C.擴大生產(chǎn)的規(guī)模
D.企業(yè)市場競爭力
3.單項選擇題泡沫滅火器主要用于撲滅()的初起火災(zāi)。
A.油類
B.可燃性液體
C.可燃性固體
D.以上都是
4.單項選擇題干粉滅火器的干粉(),可用于撲滅帶電設(shè)備的火災(zāi)。
A.不傳熱
B.不導(dǎo)熱
C.不導(dǎo)電
D.不導(dǎo)水
5.單項選擇題礦物質(zhì)按在人體中的含量可分()和微量元素。
A.大量
B.小量
C.多量
D.宏量
最新試題
對于海鮮類原料調(diào)味時,以下哪種調(diào)味料應(yīng)謹慎使用,以免掩蓋海鮮本身的鮮味()
題型:單項選擇題
在掛糊上漿時,若糊或漿調(diào)制得過稠,會導(dǎo)致()
題型:單項選擇題
在掛糊上漿中,為了使原料炸制后口感更蓬松,可在糊或漿中加入()
題型:單項選擇題
在加工鮮活的禽類時,禽類的血液有利用價值,不應(yīng)全部舍棄。
題型:判斷題
對于鮮活的蝦類原料加工,蝦頭內(nèi)的蝦腦部分營養(yǎng)價值高,不可以隨意丟棄。
題型:判斷題
制作炸丸子時,丸子掛糊通常采用()
題型:單項選擇題
以下哪種原料在掛糊上漿后適合采用低溫慢炸的烹飪方法()
題型:單項選擇題
在給豆腐調(diào)味時,為了讓豆腐更好地吸收調(diào)味料的味道,應(yīng)()
題型:單項選擇題
制作鍋包肉時,豬肉掛糊采用()比較合適。
題型:單項選擇題
掛糊上漿時,若要使原料在炸制后呈現(xiàn)金黃色,可在糊或漿中加入()
題型:單項選擇題