多項選擇題毒物排泄的重要器官有()
A.肝臟
B.呼吸道
C.腎臟
D.皮膚
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1.單項選擇題()不屬于食品危害的三類要素之一。
A.生物性的
B.化學(xué)性的
C.物理性的
D.人為的
2.單項選擇題下列對食品安全認(rèn)識正確的是()
A.含有添加劑的食品一定不安全
B.純天然食品一定安全
C.“食品安全”的概念是相對的
D.食物的顏色越鮮亮就越安全
4.判斷題兒童不屬于丙烯酰胺的高攝入量群體。
5.判斷題香蕉使人興奮是因為香蕉中含有多巴胺。
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食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同,可以分為()。
題型:多項選擇題
金屬富集的地方,人們長期居住于此也可能會中毒,如()。
題型:多項選擇題
()是雜環(huán)胺合成的重要前體物,糖的存在可能是起催化作用。
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我國規(guī)定汞在食品中的量限值為()mg/kg。
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食品安全具有相對性,沒有絕對的食品安全。
題型:判斷題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些?()
題型:多項選擇題
顏色特別鮮艷的食品,有可能添加了食品添加劑。
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一旦水的環(huán)境遭到破壞之后,大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型:判斷題
丙烯酰胺的毒性有()。
題型:多項選擇題
()污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型:單項選擇題