單項(xiàng)選擇題許多食品安全危機(jī)處理的最佳時(shí)期是（）。
A.潛伏期
B.爆發(fā)期
C.緩解期
D.山后期
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4.多項(xiàng)選擇題如果患有以下疾病，將不得參加接觸直接入口食品的工作：（）
A.痢疾
B.傷寒
C.甲型、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病
D.活動(dòng)性肺結(jié)核
E.化膿性或者滲出性皮膚病
F.其他有礙食品衛(wèi)生的疾病
5.多項(xiàng)選擇題餐用具常用的消毒方法有：（）
A.物理消毒
B.化學(xué)消毒
C.人工消毒
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題