最新試題
下列變化中,不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別?
題型:?jiǎn)柎痤}
在一般烹調(diào)過(guò)程中,只能潤(rùn)漲,不會(huì)分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中維生素A 一部分可直接來(lái)源于()食物提供的視黃醇,另一部分則來(lái)源于富含胡蘿卜素的()。
題型:填空題
簡(jiǎn)述淀粉老化的原因,如何控制淀粉的老化?
題型:?jiǎn)柎痤}
除乳脂外,所有的油脂類食物幾乎都不含()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為預(yù)防肥胖,不但要控制脂肪的攝入,還要注意禁止飲酒。
題型:判斷題
中國(guó)居民平衡膳食寶塔
題型:名詞解釋
添加了B族維生素的小麥制品屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容中,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題