單項(xiàng)選擇題輕中度PEM（蛋白質(zhì)—熱能營(yíng)養(yǎng)不良）患者飲食治療原則是（）。

A.高蛋白高能量
B.低蛋白高能量
C.低蛋白低能量
D.高蛋白低能量


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2.單項(xiàng)選擇題嬰兒首先添加的輔食應(yīng)該是（）。

A.蛋黃
B.魚(yú)類(lèi)
C.淀粉類(lèi)
D.蔬菜

3.單項(xiàng)選擇題畜禽肉類(lèi)主要提供的維生素是（）。

A.維生素B2、維生素A
B.維生素C、維生素A
C.維生素B1、維生素C
D.維生素C、維生素D

4.單項(xiàng)選擇題天然牛奶中缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素？（）

A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.鉀
C.鐵
D.鈣

5.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)食物中哪種氨基酸含量比較低？（）

A.色氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.組氨酸
D.蛋氨酸