多項(xiàng)選擇題生物染色體堿基組成規(guī)律包括（）。
A.A=T
B.G=C
C.有種間特異性
D.有組織特異性
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1.單項(xiàng)選擇題肝臟中酮體主要來源于（）的氧化分解。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.丙酮酸
D.乙酰輔酶A
2.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中不是二糖的化合物為：（）
A.UDPG
B.麥芽糖
C.乳糖
D.蔗糖
3.單項(xiàng)選擇題人體氨基氮降解的終產(chǎn)物是（）。
A.尿素
B.尿酸
C.氨
D.尿囊酸
4.單項(xiàng)選擇題嘧啶核苷酸從頭合成時(shí)首先生成的是（）。
A.CMP
B.UMP
C.UTP
D.CTP
5.單項(xiàng)選擇題糖酵解代謝流量調(diào)解中，最重要的調(diào)節(jié)酶是（）。
A.已糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶
C.丙酮酸激酶
D.α-酮戊二酸脫氫酶
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葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用，因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型：判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無法生長，因此有利于保藏。
題型：判斷題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法，正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1，4糖苷鍵相連而形成，通常以部分甲酯化存在，即果膠。
題型：判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
題型：判斷題
在一定條件下，單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成脂肪酸糖酯，利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型：判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型：判斷題
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
題型：判斷題