A.代表酶活性
B.是酶在一定條件下的特征常數(shù)
C.倒數(shù)值越大,酶與底物親和力越高
D.與酶的濃度有關(guān)
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A.丙酮
B.丙酮酸
C.乙酰乙酸
D.β-羥基丁酸
A.?;d體是Acp
B.催化酶系為多酶復(fù)合體
C.線粒體基質(zhì)中發(fā)生
D.二碳轉(zhuǎn)移形式為乙酰CoA
A.A=T
B.G=C
C.有種間特異性
D.有組織特異性
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.丙酮酸
D.乙酰輔酶A
A.UDPG
B.麥芽糖
C.乳糖
D.蔗糖
最新試題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒(méi)有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí),生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過(guò)90%)的糖漿。
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等,可延長(zhǎng)人體壽命,因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過(guò)α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。