單項(xiàng)選擇題關(guān)于糖的描述，不正確的是：（）

A.有的糖含氮元素
B.分子結(jié)構(gòu)通式為（CH2O）n
C.是地球上最豐富的生物分子
D.是有機(jī)體合成其它物質(zhì)的基本原料


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2.單項(xiàng)選擇題不可逆抑制劑作用于含巰基的酶后，使用二巰基丙醇：（）

A.可去除抑制劑恢復(fù)酶活性
B.可去除抑制劑但不可恢復(fù)酶活性
C.酶活性不能恢復(fù)
D.抑制劑不可除去但可恢復(fù)酶活性

3.單項(xiàng)選擇題最適溫度之下，持續(xù)增加溫度，酶促反應(yīng)速度：（）

A.增加
B.降低
C.先增加后降低
D.先降低后增加

5.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)的酶化學(xué)本質(zhì)都是：（）

A.RNA
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.核苷酸

最新試題

原果膠不溶于水，但在稀酸條件下加熱，可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。

題型：判斷題

類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。

題型：判斷題

在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。

題型：判斷題

成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。

題型：判斷題

荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯，因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來銷售。

題型：判斷題

雪餅包裝袋內(nèi)，有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲。

題型：判斷題

下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法，正確的是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細(xì)菌無法繁殖。

題型：判斷題

水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。

題型：判斷題

重金屬離子能和氨基酸作用，生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶，因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時(shí)，可通過喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。

題型：判斷題