單項(xiàng)選擇題飯店員工招聘時(shí)機(jī)，除了要考慮飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)需要以外，還需要考慮。（）

A.競(jìng)爭(zhēng)者規(guī)模擴(kuò)張情況
B.飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
C.社會(huì)勞動(dòng)資源狀況
D.飯店經(jīng)營(yíng)淡旺季


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1.單項(xiàng)選擇題飯店工作培訓(xùn)的內(nèi)容包括（）。

A.專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)技能和技巧、食品飲料知識(shí)和衛(wèi)生防疫知識(shí)等
B.形體培訓(xùn)、飯店禮節(jié)禮貌、主要客源國(guó)禮儀等
C.安全保衛(wèi)與保密知識(shí)、飯店消防知識(shí)等
D.專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)、服務(wù)技能和技巧、飯店禮節(jié)禮貌等

2.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)設(shè)備的自然壽命描述正確的是。（）

A.從設(shè)備生產(chǎn)完成到設(shè)備廢棄
B.從設(shè)備開(kāi)始使用到其機(jī)件磨損而無(wú)法使用為止
C.從設(shè)備開(kāi)始使用到因功能落后而被淘汰
D.從設(shè)備生產(chǎn)完成到因功能落后而被淘汰

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種類(lèi)型的酒店提供完善的服務(wù)和舒適的住宿環(huán)境，主要針對(duì)商務(wù)客人。（）

A.豪華酒店
B.高檔酒店
C.中檔酒店
D.經(jīng)濟(jì)型酒店
E.適用型酒店

4.單項(xiàng)選擇題某酒店在每月的中旬都會(huì)對(duì)各個(gè)庫(kù)房的物品進(jìn)行詳細(xì)徹底的統(tǒng)計(jì)，這屬于（）。

A.日常盤(pán)點(diǎn)
B.定期盤(pán)點(diǎn)
C.延期盤(pán)點(diǎn)
D.臨時(shí)盤(pán)點(diǎn)

5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)盈利比率是用凈利潤(rùn)除以總收入來(lái)計(jì)算的，并能測(cè)量創(chuàng)造收入和控制費(fèi)用的管理能力？（）

A.資產(chǎn)報(bào)酬率
B.所有者權(quán)益報(bào)酬率
C.利潤(rùn)率
D.每股凈利