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問答題為客人點酒水飲品時，怎么辦？

1.問答題酒吧有哪些服務(wù)程序？

（1）營業(yè)前的準備工作
（2）送酒服務(wù)
（3）調(diào)酒服務(wù)
（4）結(jié)帳服務(wù)
（5）結(jié)束工作

2.問答題雞尾酒有哪幾種調(diào)制方法？

（1）使用調(diào)酒壺調(diào)制
（2）使用調(diào)酒杯調(diào)制
（3）使用攪拌機調(diào)制
（4）用漂浮的方法調(diào)制

3.問答題中國白酒可分為哪幾種香型？各以什么酒為代表？它們的產(chǎn)地在什么地方？

4.問答題請寫出白蘭地酒的陳釀程度及各標示的符號。

5.問答題各類酒的保管與貯藏應(yīng)注意哪些方面？