單項選擇題我國GMP規(guī)定從業(yè)人員體檢的間隔為()。
A.半年
B.一年
C.一年半
D.兩年
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1.單項選擇題()是用于識別的“批”的數(shù)字或字母加數(shù)字。
A.生產(chǎn)日期
B.批號
C.有效期
D.批準文號
2.單項選擇題()必須專區(qū)存放,有易于識別的明顯標志,并按有關(guān)規(guī)定及時處理。
A.包裝材料
B.合格品
C.不合格品
D.待檢品
3.單項選擇題經(jīng)批準用于指示操作的通用性文件或管理辦法是()。
A.工藝規(guī)程
B.原始記錄
C.內(nèi)控質(zhì)量標準
D.標準操作規(guī)程(SOP)
4.單項選擇題潔凈室的塵微粒和微生物應(yīng)有()部門組織常規(guī)監(jiān)測。
A.設(shè)備管理
B.工藝管理
C.質(zhì)量管理
D.安全管理
5.單項選擇題清場結(jié)束后()復(fù)查合格后發(fā)給“清場合格證”。
A.化驗員
B.質(zhì)量員
C.班組長
D.工藝員
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員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題
下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染?()
題型:單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素,是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學物質(zhì),包括()。
題型:單項選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時,消毒時間應(yīng)不少于()。
題型:單項選擇題
()通過數(shù)據(jù)分層,把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總,使之更能確切地反映客觀事實,以便采取措施加以解決。
題型:單項選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害?()
題型:單項選擇題