單項(xiàng)選擇題引起毒素型食物中毒，不包括下面哪一細(xì)菌？（）

A.沙門(mén)菌
B.韋氏梭菌
C.蠟樣芽孢桿菌
D.肉毒梭菌


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于平蓋酸敗，不正確的說(shuō)法是（）。

A.罐頭外觀正常
B.因平酸菌引起
C.原因菌多需氧
D.原因菌多耐熱

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥，不正確的說(shuō)法是（）。

A.大部分不能夠溶于水
B.這一類農(nóng)藥的藥效高
C.不易為微生物所降解
D.很少有農(nóng)藥毒性殘留

3.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于食品安全表述，正確的是（）。

A.經(jīng)過(guò)高溫滅菌過(guò)程，食品中不含有任何細(xì)菌
B.食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過(guò)了保質(zhì)期，但外觀、口感正常

4.單項(xiàng)選擇題凡屬我國(guó)創(chuàng)新的物質(zhì)特別是對(duì)其中化學(xué)結(jié)構(gòu)提示有慢性毒性、遺傳毒性或致癌性可能者或產(chǎn)量大、使用范圍廣、攝入機(jī)會(huì)多者，必須進(jìn)行全部（）。

A.二個(gè)階段的毒性試驗(yàn)
B.三個(gè)階段的毒性試驗(yàn)
C.四個(gè)階段的毒性試驗(yàn)
D.五個(gè)階段的毒性試驗(yàn)

5.單項(xiàng)選擇題可進(jìn)行重復(fù)照射其總的累積吸收劑量不得大于10kGy的食品是（）。

A.為控制病蟲(chóng)害而進(jìn)行輻照的含水分高的食品
B.用高劑量輻照過(guò)的原料制成的食品
C.為達(dá)到預(yù)期效果可將所需的全部吸收劑量分多次進(jìn)行照射的食品
D.含6%以下輻照配料的食品