單項選擇題電位滴定法測定葡萄酒中的總酸，用氫氧化鈉標準滴定溶液直接滴定樣品中的有機酸，以（）為電位滴定終點。

A.pH=7.0
B.pH=8.2
C.指示劑變色
D.一定的電勢


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1.單項選擇題食品出廠檢驗報告一般不包含（）等內(nèi)容。

A.產(chǎn)品批號和食品的名稱
B.食品名稱和抽樣人員
C.產(chǎn)品批號和抽樣基數(shù)
D.執(zhí)行標準和產(chǎn)品批號

2.單項選擇題下列選項中符合食品檢驗報告的存檔要求的是（）。

A.獨立存放
B.永久保存
C.總體編目
D.混合存放

3.單項選擇題（）屬于飲料酒的非強制標示的內(nèi)容。

A.產(chǎn)品類型
B.配料清單
C.酒精含量
D.凈含量

4.單項選擇題關于食品檢驗主要作用，下列說法錯誤的是（）。

A.為食品質(zhì)量糾紛的解決提供技術依據(jù)
B.對食品生產(chǎn)和加工進行全面質(zhì)量控制和管理
C.對出口食品的質(zhì)量進行把關
D.為提高生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的銷售量