判斷題蛋類蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的各種氨基酸。
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米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
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描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
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酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
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巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
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