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填空題電子舌傳感器陣列中每個(gè)獨(dú)立的傳感器仿佛舌面上的（）一樣，具有交互敏感作用。

1.填空題品評(píng)組織及主管部門，應(yīng)對(duì)品評(píng)員身體狀況、業(yè)務(wù)素質(zhì)、職業(yè)道德等進(jìn)行有計(jì)劃的管理及（）。

2.填空題啤酒企業(yè)制訂一個(gè)完整的啤酒品評(píng)計(jì)劃，包括品評(píng)對(duì)象、（）和品評(píng)頻次。

3.填空題（）型品評(píng)員是一種僅從自身的主觀愿望出發(fā)，評(píng)價(jià)是否喜愛或接受產(chǎn)品，以及喜愛的程度，而不對(duì)產(chǎn)品的特性或差別作出評(píng)價(jià)。

4.填空題殺口感和啤酒的pH有關(guān)，資料報(bào)道，以pH（）為宜。

5.填空題飲用啤酒后，啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出，使感到口內(nèi)麻舌，產(chǎn)生新鮮、刺激、舒適的感覺，稱為（）。