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問答題電子鼻

1.填空題電子舌傳感器陣列中每個獨立的傳感器仿佛舌面上的（）一樣，具有交互敏感作用。

2.填空題品評組織及主管部門，應(yīng)對品評員身體狀況、業(yè)務(wù)素質(zhì)、職業(yè)道德等進(jìn)行有計劃的管理及（）。

3.填空題啤酒企業(yè)制訂一個完整的啤酒品評計劃，包括品評對象、（）和品評頻次。

4.填空題（）型品評員是一種僅從自身的主觀愿望出發(fā)，評價是否喜愛或接受產(chǎn)品，以及喜愛的程度，而不對產(chǎn)品的特性或差別作出評價。

5.填空題殺口感和啤酒的pH有關(guān)，資料報道，以pH（）為宜。