問答題綠麥芽干燥焙焦過程中生成類黑素（重要風(fēng)味物質(zhì)），影響生成類黑素的因素有哪些？

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4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于味覺的說法，正確的是（）和（）。

A.人的味覺與溫度密切相關(guān)
B.對于甜味，味覺敏感度隨溫度上升而提高
C.饑餓狀態(tài)時味覺靈敏度不會降低
D.味覺之間會有相互作用

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于品評心理，下列說法錯誤的是（）。

A.品評心理的動態(tài)過程是復(fù)雜多變的
B.品評心理從初感進(jìn)入到劇動階段，由初始的平緩運(yùn)動轉(zhuǎn)入劇烈的運(yùn)動狀態(tài)
C.初感階段是品酒心理的始動階段
D.品評者品完某種酒后，品評心理立即消失