填空題食用酒精的標準號是(),幾種指標中重要的兩項是()和()。
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成品酒酒樣編組記錄中,檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標不包括()
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下面不屬于黃酒三種類型風格的是()
題型:單項選擇題
成品酒酒樣編組記錄應不用包含()信息。
題型:單項選擇題
原酒的味覺復評包括對原酒的()等方面進行評價。
題型:多項選擇題
下列哪些理化指標可用于黃酒的品質(zhì)控制()
題型:多項選擇題
下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感()
題型:多項選擇題
貯存陳釀對酒窖的要求有()
題型:多項選擇題
在品酒或品評其他飲料的過程中,將品評杯端起,順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來,然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
題型:單項選擇題
酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是()
題型:多項選擇題
原酒的視覺復評包括以下哪些步驟()
題型:多項選擇題