單項選擇題下列屬于易腐貨物的有（）。

A．黃磷和雷汞
B．酒精和雞蛋
C．香蕉和蘋果
D．茶葉和肉類


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1.單項選擇題冷藏貨物運輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。

A．速凍
B．冷凍運輸
C．冷卻運輸
D．A、B、C均是

2.單項選擇題易腐貨物變質的原因有（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B、C均是

3.單項選擇題船舶運輸冷藏貨物時，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。

A．通風
B．濕度
C．溫度
D．環(huán)境衛(wèi)生

4.單項選擇題動物性冷藏貨物腐爛變質的主要原因是（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B和C均是