多項選擇題園藝產(chǎn)品中所含的有機酸主要有（）
A.檸檬酸
B.磷酸
C.酒石酸
D.蘋果酸
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1.單項選擇題（）和（）的改變通過可用來反應(yīng)園藝產(chǎn)品的呼吸強度的高低。
A.N2和O2
B.O2和CO2
C.CO2和N2
D.C2H4和CO2
2.單項選擇題乙烯吸收劑的主要成分是（）
A.硝酸銀
B.氯酸鉀
C.次氯酸鈉
D.高錳酸鉀
3.單項選擇題采后青霉病主要是通過（）途徑侵入果蔬組織的。
A.傷口
B.皮孔
C.角質(zhì)層
D.導(dǎo)管
5.判斷題催熟是提高果蔬商品性的一個重要措施。
最新試題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。
題型：填空題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題
糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
題型：填空題
糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
題型：填空題
簡述大豆走油赤變的原因。
題型：問答題
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
題型：填空題
春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）
題型：判斷題
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題