單項(xiàng)選擇題食物特殊動力作用是由于（）而產(chǎn)生的。

A.咀嚼動作引起咀嚼肌運(yùn)動產(chǎn)熱
B.食物本身所具有的熱能和溫度
C.攝食吞咽動作產(chǎn)生的
D.是機(jī)體由于攝取食物而引起體內(nèi)能量消耗增加的現(xiàn)象


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1.單項(xiàng)選擇題一般混合性食物在胃中排空的時(shí)間為（）

A.5-20分鐘
B.2小時(shí)
C.2-3小時(shí)
D.4-5小時(shí)

2.單項(xiàng)選擇題雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是（）

A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸和甘油

3.單項(xiàng)選擇題每克碳水化合物和脂肪分別可產(chǎn)能（）。

A.9.0kcal、3.0kcal
B.9.0kcal、4.0kcal
C.4.0kcal、4.0kcal
D.4.0kcal、9.0kcal

5.單項(xiàng)選擇題人體總能量消耗等于基礎(chǔ)代謝、活動消耗、（）及生長發(fā)育所需要能量之和。

A.腦力、體力活動
B.細(xì)胞代謝
C.新陳代謝
D.食物熱效應(yīng)