單項選擇題雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是（）

A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸和甘油


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1.單項選擇題每克碳水化合物和脂肪分別可產(chǎn)能（）。

A.9.0kcal、3.0kcal
B.9.0kcal、4.0kcal
C.4.0kcal、4.0kcal
D.4.0kcal、9.0kcal

3.單項選擇題人體總能量消耗等于基礎(chǔ)代謝、活動消耗、（）及生長發(fā)育所需要能量之和。

A.腦力、體力活動
B.細(xì)胞代謝
C.新陳代謝
D.食物熱效應(yīng)

4.單項選擇題幼兒、孕婦及病后康復(fù)的人必須保持正氮平衡，即（）。

A.攝入氮量=排出氮量
B.攝入氮量>排出氮量
C.攝入氮量<排出氮量
D.蛋白質(zhì)供給量=人體需要量

5.單項選擇題下列（）類食物對胃液的分泌有抑制作用。

A.蛋白
B.脂
C.淀粉
D.果蔬