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判斷題通常品評(píng)啤酒以大口為宜，整個(gè)口腔都充滿啤酒，讓所有器官能感觸到它。

1.判斷題品評(píng)室光線要求，應(yīng)盡可能采用日光，避免因燈光顏色而導(dǎo)致品評(píng)誤差。

2.判斷題啤酒感官品評(píng)中的感覺(jué)器官，主要指人類的味覺(jué)器官和嗅覺(jué)器官。

3.判斷題啤酒新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)感官評(píng)價(jià)主要以描述性為主。

4.判斷題在啤酒新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，感官品評(píng)主要發(fā)揮的作用有新產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)。

5.判斷題研究表明，喝啤酒不會(huì)導(dǎo)致肥胖，相反喝啤酒有益于腸道微生物蘭群，有益于防止麟齒，因?yàn)槠渲泻械途酆?/a>