單項選擇題下面屬于公務(wù)員的職業(yè)道德規(guī)范的是（）。
A.一視同仁
B.公正廉潔
C.救死扶傷
D.為人師表
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1.單項選擇題愛祖國、（）、愛勞動、愛科學(xué)和愛社會主義是社會主義道德建設(shè)的基本要求。
A.愛集體
B.愛社區(qū)
C.愛人民
D.愛知識
2.單項選擇題道德是以（）為評價標準。
A.善惡
B.利益
C.社會輿論
D.傳統(tǒng)習慣
3.單項選擇題在（）裱型時，要力求精細，裱制出造型復(fù)雜的制品。
A.吉士醬
B.巧克力
C.馬司板
D.糖粉醬
4.單項選擇題（）用于裱制蛋糕制品時，較易操作成型，裱制的成品線條清晰，層次分明，有極強的立體感，而且對各式花嘴的要求比較低。
A.鮮奶油
B.糖粉
C.吉士醬
D.黃油醬
5.單項選擇題裱型的方法與裱型用料、手的力度大小、花嘴的運動速度、（）都有著緊密的關(guān)系。
A.花嘴的運動方向
B.花嘴的大小及式樣
C.花嘴的形狀
D.裱型的溫度
最新試題
杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。
題型：多項選擇題
杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。
題型：多項選擇題
下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。
題型：多項選擇題
巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。
題型：多項選擇題
制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。
題型：多項選擇題
巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。
題型：多項選擇題
調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。
題型：多項選擇題
下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。
題型：多項選擇題
油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）
題型：多項選擇題
杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。
題型：多項選擇題