單項(xiàng)選擇題1882年，紐約咖啡交易所開設(shè)，其稱為（）
A.ASCE
B.BCCE
C.CCSE
D.CSCE
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1.單項(xiàng)選擇題C.A.F.E規(guī)范包括了（）條社會和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中則含有（）多個(gè)指標(biāo)，這些指標(biāo)都由獨(dú)立的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行評估。
A.12，100
B.18，150
C.24，200
D.30，250
2.單項(xiàng)選擇題星巴克早餐綜合咖啡于（）年引進(jìn)？
A.1971
B.1982
C.1998
D.2000
3.單項(xiàng)選擇題咖啡樹是（）的親緣植物。
A.梔子花
B.茉莉花
C.白蘭花
D.橘子花
4.單項(xiàng)選擇題在咖啡漿果的生長過程中，有5%-10%的漿果中僅有一個(gè)咖啡豆是長在中間的，這類咖啡豆被稱為（）
A.豌豆
B.珠豆
C.珠粒
D.圓粒
5.多項(xiàng)選擇題以下哪些咖啡豆屬于中度烘焙：（）
A.花榭清風(fēng)綜合咖啡
B.有機(jī)優(yōu)肯綜合咖啡
C.肯亞咖啡
D.鳳舞祥云綜合咖啡
最新試題
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：單項(xiàng)選擇題
養(yǎng)豆期較長的咖啡豆一般具有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個(gè)位置（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于非接觸式咖啡機(jī)，最適合的消毒方式是什么（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品（）
題型：單項(xiàng)選擇題