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A.右手拇指
B.左手拇指
C.右手虎口
D.左手虎口

A.黃油醬
B.糖粉醬
C.鮮奶油
D.巧克力

A.協(xié)調(diào)
B.襯托
C.豐富色彩
D.增加香味

A.色相
B.色味
C.色性
D.色彩

A.杯子
B.器皿
C.調(diào)味酒
D.食用溫度

A.重量
B.形狀
C.狀態(tài)
D.本身特性

A.松脆
B.松軟
C.酥松
D.酥脆

A.水分蒸發(fā)過多
B.油脂被氧化過多
C.淀粉凝固
D.蛋白質(zhì)變性太多