單項(xiàng)選擇題在意式濃縮咖啡上層咖啡色泡沫，因液體在高壓下萃取而形成的是（）。

A.CREMA
B.CHANGING
C.COFFEROASTED
D.TAMPING


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1.單項(xiàng)選擇題由農(nóng)戶為共同利益而聯(lián)合一起的工作組織是（）。

A.SILVER
B.LATTE
C.MONSOON
D.COOPERATIVE

2.單項(xiàng)選擇題半水洗處理法是（）。

A.WET-HULLEDPROCESS
B.WETMILL
C.TAMPING
D.STRIP

3.單項(xiàng)選擇題以下哪一種是嚴(yán)重影響咖啡收成的害蟲（）。

A.VARIETIES
B.COFFEEBERRYBORER
C.TAPING
D.TASTE

4.單項(xiàng)選擇題咖啡樹上結(jié)的果實(shí)常被稱為（）。

A.DRYMILL
B.MOUTHFEEL
C.CHERRY
D.PARCHMENT