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A.感官檢驗
B.理化檢驗
C.衛(wèi)生檢驗
D.摻假檢驗
A.食品加工企業(yè)環(huán)境
B.硬件設(shè)施
C.加工工藝
D.衛(wèi)生操作
A.生產(chǎn)前,按照既定的清洗消毒管理要求對設(shè)備內(nèi)部及表面進(jìn)行清洗消毒
B.生產(chǎn)中,要保證設(shè)備中間清洗的效果
C.生產(chǎn)后,及時清洗消毒,保證停產(chǎn)期間不會出現(xiàn)微生物繁殖
D.清洗消毒過程操作必須有記錄,監(jiān)控必須要有復(fù)核
A.著色劑
B.甜味劑
C.香精
D.防腐劑
A.盡量以果木為燃料
B.盡量不以脂肪和膽固醇含量高的肉為原料
C.與熱源保持一定的距離
D.盡量減少護(hù)色劑亞硝酸鹽的使用量
最新試題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗,其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時,指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()