單項選擇題食物成分表可用于()。
A.查詢食物營養(yǎng)素含量的信息
B.掌握食品的理化性質(zhì)
C.了解食品的衛(wèi)生狀況
D.掌握食品的價格定位
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食物成分表的食物編碼中第3位數(shù)字是()。
A.類別編碼
B.亞類編碼
C.亞類中排列序號
D.食物的重要程度標記
2.單項選擇題用稱重法進行膳食調(diào)查的優(yōu)點是()。
A.準確
B.節(jié)省時間
C.節(jié)省經(jīng)費
D.節(jié)省人力
3.單項選擇題食物成分表中的食部是指()。
A.食物實際購買量與購買力的比例
B.一餐中進食數(shù)量占所購買飯菜數(shù)量的比例
C.食物可食用部分占總重量的比例
D.個人食用量占全家食用數(shù)量的比例
4.單項選擇題《食物成分表中》的編碼有6位,前2位是()。
A.排列序號
B.亞類編碼
C.營養(yǎng)素種類碼
D.類別編碼
5.單項選擇題中國食物成分表中描述食物中營養(yǎng)素的含量一般以()。
A.50克計
B.100克計
C.200克計
D.500克計
最新試題
影響食物可食部比例的因素很多,包括()。
題型:多項選擇題
假設某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類,為第116位食物,那么它的食物編碼應為()。
題型:單項選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有()。
題型:多項選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購買()的豬肉。
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是()。
題型:多項選擇題
食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
題型:單項選擇題
關(guān)于食物的份,描述正確的有()。
題型:多項選擇題
從市場上購買的蘋果,回家后去除50克不可食部分,還留有250克可吃的部分,則蘋果的廢棄率約為()。
題型:單項選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克,如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需要買多少重量的豬肉?()
題型:單項選擇題
對豆類食品的攝入量進行折算時,需要了解的信息有()。
題型:多項選擇題