判斷題紫色甘藍(lán)又名紅椰菜、紫色圓白菜，是結(jié)球甘藍(lán)的一個(gè)變種。

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3.單項(xiàng)選擇題一般雞肉的保質(zhì)期為（）。

A.3個(gè)月
B.6個(gè)月
C.9個(gè)月
D.12個(gè)月

4.單項(xiàng)選擇題下列適于旺火沸水煮蒸的菜肴是（）。

A.清蒸雞
B.清蒸魚
C.芙蓉蛋燒麥
D.粉蒸肉

5.單項(xiàng)選擇題下列元素在人體中含量最多的是（）。

A.鈣
B.鎂
C.碘
D.鋅