多項選擇題脂肪的熔點與（）的含量有關。
A.低級脂肪酸
B.脂溶性維生素
C.磷脂
D.不飽和脂肪酸
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1.多項選擇題碳水化合物對人體具有（）作用。
A.提高蛋白質利用率
B.構成組織成分
C.抗生酮作用
D.促進肝素合成
2.多項選擇題在化學組成上，蔗糖不是由（）縮合而成的。
A.葡萄糖+果糖
B.葡萄糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+果糖
3.多項選擇題能被人體直接吸收的糖是（）。
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.乳糖
最新試題
左旋肉堿的生物學作用有（）
題型：多項選擇題
在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量，已經患有（）等疾病的患者應當選擇低鈉鹽，并注意調味清淡。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調方法，這樣烹調出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
體內水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題