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判斷題每克葡萄糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生4千焦耳的能量。

1.判斷題糖的甜度一般是以果糖的甜度為標(biāo)準(zhǔn)，稱為比甜度。

2.判斷題蔗糖主要存在于水果中。

3.判斷題一般來說植物油的營養(yǎng)價值高于動物油。

4.判斷題負(fù)氮平衡是指食物蛋白質(zhì)的供給量與機(jī)體蛋白質(zhì)的消耗量不相等。

5.判斷題現(xiàn)流行的五豆豆?jié){營養(yǎng)價值高于純豆?jié){是由于蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。